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什么是古树茶？它好在哪里？

分类：行业动态
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发布时间：2022-07-25 10:17
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【概要描述】云南不仅是普洱茶的故乡，也是中国六大茶区茶树的发源地。古树茶自然是云南茶的一大特色，市面上很多古树茶都是普洱茶，古树茶也是普洱茶的重要组成部分。古树茶传统纯正，所以很多茶友都热衷于追求这样一种茶。下面我们来看看古树茶的详细介绍及其优点。

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什么是古树茶？它好在哪里？

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云南不仅是普洱茶的故乡，也是中国六大茶区茶树的发源地。古树茶自然是云南茶的一大特色，市面上很多古树茶都是普洱茶，古树茶也是普洱茶的重要组成部分。古树茶传统纯正，所以很多茶友都热衷于追求这样一种茶。下面我们来看看古树茶的详细介绍及其优点。

很多人不了解古树茶的定义，他们不知道多大的树才能称得上古树。有人认为它有几百年的历史，有人认为它有200-300多年的历史，还有人认为它自古以来就在生长。一般来说，古树茶的定义很宽泛，没有具体的定论。其实在众多版本中，一般树龄高达100年的茶树都可以称为古树茶。相关资料显示，近年来云南大量种植茶树，从1820年到1850年。到清末，受各种因素影响，云南茶叶种植开始停滞。1912年，云南茶树开始陆续种植。到了后期，种的茶树越来越多，现代茶叶种植已成为云南的主导产业。那么，什么是古树茶呢？有上百年历史的茶树，可以称为古茶树。

一般情况下，我们把纯物质分为以下三种：1、按树龄划分，分批采摘鲜叶，纯料按春秋茶严格分开的原则制作。这样的纯料产量会相对高一些。2、单株。只需从同一棵古茶树上采摘鲜叶，制成成品；当然，这里所指的单株，并不是茶园里的任何一棵古茶树都能做成的。一般选取古茶园中够肥、鲜叶产量高、滋味突出的一棵或几棵茶树，只采摘其第1茬春茶。产量可以说很少，大部分都是私人收藏，不卖。3、茶王树。所谓“茶王”，既是根深叶茂、鲜叶产量高的老树，也是同一个茶园中具有代表性的一棵，而且口感、味道、品质等各方面都很有效果。这样的茶王树数量非常稀少，可以说是古茶树中的极品。

古茶树的优点：很多茶友对古茶情有独钟，其品质高于其他茶品。原因是生长环境好，远离污染，无论是空气、水质还是土壤，都非常适合茶树生长；而且古树茶和野生的一样，都是原生态生长，不施肥不打农药。再者古茶资源非常匮乏，毕竟很少有地区是大茶园，树大根深。古树茶因为根深叶茂，所以内容非常丰富，口感醇厚，颇受欢迎。古茶的优点，相信不用多说大家都能明白。百年树龄的古树茶，根深叶茂、不施化肥农药，茶的品质也更好；口感香甜，内部营养更丰富，喝起来口感也是杠杠的好。

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