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古树茶是什么茶?有那些品质特征?

古树茶是什么茶?有那些品质特征?

  • 分类:行业动态
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  • 来源:
  • 发布时间:2022-08-04 09:33
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【概要描述】 古树茶是什么茶?属于云南普洱茶系列,所谓古树茶是指在云南临沧茶区存活了100多年的茶叶,所以这样几年生长的茶叶是非常珍贵的。严格来说古茶的一般含义是指存活了300年以上的乔木型大叶茶树,才算是真正的古茶树。它的生长,通常是在人烟稀少的山林里,非常珍贵。

古树茶是什么茶?有那些品质特征?

【概要描述】 古树茶是什么茶?属于云南普洱茶系列,所谓古树茶是指在云南临沧茶区存活了100多年的茶叶,所以这样几年生长的茶叶是非常珍贵的。严格来说古茶的一般含义是指存活了300年以上的乔木型大叶茶树,才算是真正的古茶树。它的生长,通常是在人烟稀少的山林里,非常珍贵。

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    古树茶是什么茶?属于云南普洱茶系列,所谓古树茶是指在云南临沧茶区存活了100多年的茶叶,所以这样几年生长的茶叶是非常珍贵的。严格来说古茶的一般含义是指存活了300年以上的乔木型大叶茶树,才算是真正的古茶树。它的生长,通常是在人烟稀少的山林里,非常珍贵。

    古树茶生长环境是在大自然中生长,山高林密,没有任何污染,气候相当好。而且周边地区植物的多样性和原始性都保存得很好,所以害虫很少,不需要人工打农药杀虫。古茶的生长一般在高海拔地区,由于地势相对较高,四季分明、昼夜温差大、光合作用强度高,单位时间内茶叶光合作用产生的糖分相对较高。此外夜间气温相对较低,可以减少茶叶的吸收和消耗,保存更多的有机物;而且由于茶叶环境的原因,生长缓慢,茶树的果胶发育缓慢、含量增加、生长茂密,所以茶叶品质上乘。

    重要的是古树茶的自然环境很好,山高谷深、峰峦叠嶂。湿润的水汽可以变成层层云雾,盘旋在群山周围,增强光的扩散效果。茶树喜阴,耐阴。在漫射光的作用下,叶子不褶皱,褶皱少、枝干舒展、叶面肥大隆起,茶叶颜色十分鲜艳。而且茶叶中的芳香物质增加,粗纤维减少,所以这种茶的嫩度更持久;冲泡后,古树茶的涩味更低,茶汤的饱满度更好,香气和鲜度都有所提高。

    古树茶的品质特征:外形美丽、色泽鲜、手感厚重、叶底弹性好、茶汤香气高、鲜绿色明亮、滋味甘甜、柔和饱满,生津缓慢柔和,连续不断,前后滋味无剧烈变化,耐泡性好、韵味持久。

    古树茶的作用:1、防癌抗癌。古茶含有丰富的天然营养物质,对预防和杀灭癌细胞有重要作用。所以如果在生活中经常喝一些古茶树,可以达到防癌抗癌的效果。2、保护你的牙齿。古树茶中有很多生理活性成分,可以治疗细胞引起的疾病,有很强的健齿作用。因此经常喝一些古树茶可以帮助保护我们的牙齿。3、美容缩身。茶叶中含有丰富的儿茶素,主要用于抗衰老、抗衰老。而且古树茶的复合品质对清肠有很好的效果,所以经常喝一些古树茶可以帮助减肥。


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2022-01

正山堂与白沙签约合作,助推茶产业升级发展

发布时间: : 2022-01--20 浏览量 : 0
1月11日,海南白沙农场集团有限公司与福建正山堂茶业有限责任公司举行合作签约仪式,双方将依托各自优势,深化茶产业合作,着力做优茶品质、做强茶品牌、拓展茶市场,加快推动白沙茶产业升级发展。         签约仪式现场,白沙融媒体中心供图   白沙此次通过引进国内知名茶企业,借助其先进种植、管理技术和品牌影响力,进一步提高白沙本地茶产品的附加值,努力将白沙茶叶产品推向全国市场;同时,白沙也将以茶产业发展持续带动本地农户稳定就业,进一步巩固拓展脱贫攻坚成果,加速实现乡村振兴的步伐。         签约仪式现场,白沙融媒体中心供图       白沙历来十分重视茶产业,目前全县茶树(茶叶)种植面积已达1万余亩,是白沙“两个万亩,六个千亩”重点发展的特色产业之一。接下来,海南白沙农场集团有限公司、要素保障部门与有关乡镇将认真抓好项目推进,主动做好统筹协调和服务工作,确保项目尽快落地投产。福建正山堂茶企也将尽快落实子公司成立、人员配备、设备调试,争取项目产品早日产出。   据悉,正山堂是福建省获得有机茶认证的企业,近年来不断深化与浙江、四川、贵州、云南、湖南等国内知名红茶产区的合作,国内知名的“金骏眉”红茶正是其首创和标志性产品,在助推合作地区茶企增效、茶农增收、精准扶贫、乡村振兴等方面都发挥了积极作用。   白沙县政府、福建正山堂茶企有关负责人参加签约活动。
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