正山堂·八步茶·紫气
八步茶,又名八步紫茶、八步古茶,深藏在贵州省望谟县郊纳镇八步大山深处的一片古老、神秘、神奇的东方树叶,传说曾作为西王母娘娘蟠桃大会的御茶,民间素有“王母未尝紫鹃茶,百草不敢先开花”的说法。同时,据说三国时期也曾作为宫廷贡茶。蜀汉初期,西南局势初定,丞相诸葛孔明亲率大军南下平蛮至王母(今贵州望谟),中军扎营在当地一座地势险峻的高山上(今望谟县桑郎镇境内的孔明山,因诸葛孔明驻军在此山而得名),蛮王虽骁勇好斗,但怎敌诸葛丞相的足智多谋,几番交战下来,蛮王节节败退,连夜冒雨逃到他的后花园,也作为兵工厂的铁炉村安营驻扎,也许是连夜的倾盆大雨侵湿,蛮王驻扎的上方一座山体(名曰断山)拦腰折断,刚好将蛮王大营全部掩埋。次日,诸葛丞相率军追赶至此,意外发现了蛮王栽种的紫色茶叶,细观其叶、芽、花、果、茎等均为紫色,汤色紫红晶莹剔透,饮时香气浓郁,唇齿留香、回甘清神。诸葛孔明如获至宝,便将此茶带入宫廷献给蜀主刘备,刘备招来大臣们一起品饮,大臣们对此茶赞不绝口,此后,该茶很长一段时间都作为宫廷贡茶,除却宫廷官员尚能品尝外,很难进入寻常百姓家,老百姓把该茶结合官员品茶兴致来时所迈八字步伐,形象的取名为“八步茶”,寓意“八步茶”的高贵、珍稀。同时,又因八步茶独有的紫色,又叫八步紫茶。望谟县郊纳镇是古夜郎重镇,茶礼茶俗丰富多彩,八步茶产区内,传承着丰富的制茶、用茶、事茶、敬茶文化习俗,茶是生活中最为普遍和必不可少的基本饮料,相互敬茶,品评茶味,说古论今,茶是人们之间联系、交往的纽带。
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